Regionale Metzgereien

Häufig fällt erst auf den zweiten Blick auf, dass viele unserer Handwerks-Metzgereien regionale Produkte verarbeiten und den Verbraucher mit frischen Lebensmitteln versorgen.

Die Tiere stammen aus dem näheren Umkreis, werden in den Metzgereien zu Fleisch, Wurst und weiteren regionalen Spezialitäten verarbeitet und gelangen auf kurzen Wegen auf unseren Tisch. Durch diese kleinräumigen Kreisläufe zwischen Landwirtschaft, Handwerk und Verbraucher bleibt die Wertschöpfung in der Region und die Artenvielfalt sowie die Handwerkskunst erhalten.

Frische und regionale Lebensmittel sollten also ganz bewusst gekauft werden.

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